Bạn đã bao giờ thử món gỏi cá bơn – đặc sản nổi tiếng với phần thịt trắng mềm, ngọt thanh và béo nhẹ chưa? Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản cùng một chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà. Vị tươi ngọt tự nhiên của cá hòa quyện với sự cay nồng của mù tạt, chua dịu từ chanh và độ giòn mát của rau củ sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực vừa tinh tế vừa khó quên.

NGUYÊN LIỆU

• Cá bơn: 1 con
• Mù tạt: 1 tuýp
• Nước tương: 20ml
• Chanh tươi: 1 quả
• Gừng hông: 20 gram
• Các nguyên liệu ăn kèm khác: Cà rốt, lá tía tô, củ cải bào, lạc rang giã nhỏ, vừng rang

CÁCH LÀM

1. Sơ chế cá:

   Cá bơn sau khi làm sạch, lóc bỏ xương, lấy phần phi lê thịt trắng.

   Dùng khăn giấy thấm khô để giữ thịt cá săn.

   Thái lát mỏng vừa ăn, xếp ra đĩa.

2. Chuẩn bị rau củ ăn kèm:

   Cà rốt và củ cải bào sợi, ngâm nước đá 5 phút để giòn.

   Lá tía tô rửa sạch, để ráo.

   Gừng thái sợi mảnh.

3. Pha nước chấm:

   Trộn 20ml nước tương + mù tạt + vài giọt chanh.

   Khuấy đều cho quyện, nêm lại vị cay nồng vừa ý.

4. Trình bày và thưởng thức:

   Trên đĩa lớn, trải lớp rau củ (cà rốt, củ cải, tía tô).

   Xếp từng lát cá bơn lên trên.

   Rắc lạc rang và vừng rang cho dậy mùi.

   Khi ăn, chấm từng miếng cá bơn cùng nước tương mù tạt, ăn kèm rau củ.

THÀNH PHẨM

Món gỏi cá bơn vừa thanh mát, vừa giữ trọn vị ngọt tự nhiên của cá. Thịt cá mềm béo, quyện cùng vị cay nồng của mù tạt, chua nhẹ từ chanh, thêm độ giòn bùi của rau củ và lạc rang – đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi!

MUA CÁ BƠN Ở ĐÂU UY TÍN?

Để món ăn tròn vị, nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quan trọng hàng đầu. Nếu bạn muốn tìm mua Cá Bơn chuẩn chất lượng, nhập khẩu, được bảo quản an toàn, hãy liên hệ ngay Newinfood – thương hiệu thực phẩm hải sản cao cấp hotline 0934663739 hoặc ghé hệ thống web cửa hàng www.newincofood.vn nhé!

Bài viết trên đã hướng dẫn bạn cách làm Gỏi cá Bơn, thơm ngon cho gia đình. Và để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác, bạn hãy ghé thăm mục Bếp Newinfood để theo dõi. Mỗi ngày, Bếp Newinfood đều liên tục cập nhật những mẹo nhà bếp, tin tức ẩm thực và cách làm món ăn hấp dẫn đấy