MONTESANO SERRANO – ĐÙI SAU CÓ XƯƠNG Ủ MUỐI 16 THÁNG

Trọng lượng: Full ham (7,5 – 8,8 kg)
Xuất xứ: Tây Ban Nha
Giống heo: Heo trắng Serrano
Thời gian ủ muối: 16 tháng
Bảo quản: Nhiệt độ phòng 20 – 22 độ C 
Hạn sử dụng: Trên 1 năm

Sản phẩm là gì?

Đùi sau Serrano Montesano là dòng ham truyền thống của Tây Ban Nha, được làm từ heo trắng nuôi theo tiêu chuẩn châu Âu. Đùi được giữ nguyên xương và ủ muối tự nhiên trong 16 tháng, mang đến hương vị mặn nhẹ, thơm dịu và dễ ăn — phù hợp cho mọi gia đình hoặc nhà hàng.

Đặc điểm nổi bật

1. Ủ muối tự nhiên 16 tháng

Đùi được ướp muối biển và treo ủ trong điều kiện khí hậu Địa Trung Hải. Quá trình ủ dài giúp thịt săn chắc, thơm, không quá nặng mùi — chuẩn vị Serrano truyền thống.

2. Hương vị nhẹ, dễ ăn

• Mặn dịu, thơm thanh

• Thịt săn chắc, ít béo hơn Iberico

• Thích hợp cho người mới bắt đầu thưởng thức ham Tây Ban Nha

3. Dinh dưỡng tốt

• Giàu protein

• Bổ sung vitamin B, sắt và kẽm

• Lượng chất béo vừa phải, dễ ăn hàng ngày

Cách thưởng thức

• Cắt lát mỏng và ăn trực tiếp

• Dùng với bánh mì, salad, phô mai

• Hợp với vang trắng, sparkling hoặc bia nhạt

• Lý tưởng cho tiệc, khai vị hoặc tapas kiểu Tây Ban Nha

Bảo quản

• Để nơi khô ráo, thoáng mát

• Sau khi cắt, che bề mặt bằng khăn cotton hoặc màng bọc

• Sử dụng trong nhiều tuần đến vài tháng