Với người tập gym, chế độ dinh dưỡng quyết định phần lớn hiệu quả rèn luyện. Trong số các loại thực phẩm giàu đạm, cá hồi luôn được xem là “siêu thực phẩm” nhờ hàm lượng protein cao, dồi dào axit béo Omega-3 cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Cá hồi không chỉ giúp giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch, hạn chế mất cơ bắp mà còn thúc đẩy quá trình phục hồi cơ sau tập luyện.

Chính vì thế, trong thực đơn hàng ngày của gymer, món Cá hồi áp chảo luôn là lựa chọn nhanh gọn, dễ làm mà vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất. Hãy cùng Bếp Newinfood bắt tay vào chế biến nhé!

Nguyên liệu (2 khẩu phần)

• 300g cá hồi phi lê 
• 2 muỗng nhỏ xì dầu.
• ½ quả chanh (vắt lấy nước cốt).
• 1 ít muối, tiêu xay.
• 1 thìa dầu olive hoặc 1 miếng nhỏ bơ nhạt.

Cách làm Cá hồi áp chảo

• Bước 1 – Ướp cá

• Rửa sạch cá hồi, thấm khô bằng khăn giấy.
• Cho cá vào tô, thêm xì dầu, nước cốt chanh, muối và tiêu.
• Ướp trong 15 – 20 phút, lật đều để gia vị thấm vào từng thớ cá.

• Bước 2 – Áp chảo

• Đun nóng chảo, cho dầu olive hoặc bơ vào.

• Khi chảo đủ nóng, đặt cá hồi vào, áp chảo mỗi mặt 3 – 4 phút trên lửa vừa.

• Trở mặt nhẹ tay để cá không bị nát. Khi cá có màu vàng óng, phần thịt trong vẫn mềm ẩm là đạt chuẩn.

• Bước 3 – Thưởng thức

• Dọn cá ra đĩa, ăn nóng. Có thể kết hợp với salad rau xanh, khoai tây nghiền hoặc cơm gạo lứt để bữa ăn thêm cân bằng dinh dưỡng.
  
  

Mua cá hồi ở đâu ngon nhất?

Để món ăn tròn vị, nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quan trọng hàng đầu. Nếu bạn muốn tìm mua cá hồi chuẩn chất lượng, nhập khẩu, được bảo quản an toàn, hãy liên hệ ngay Newinfood – thương hiệu thực phẩm hải sản cao cấp hotline 0934663739 hoặc ghé hệ thống web cửa hàng www.newincofood.vn nhé!

Bài viết trên đã hướng dẫn bạn cách làm Cá hồi áp chảo, thơm ngon cho người tập thể thao. Và để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác, bạn hãy ghé thăm mục Bếp Newinfood để theo dõi. Mỗi ngày, Bếp Newinfood đều liên tục cập nhật những mẹo nhà bếp, tin tức ẩm thực và cách làm món ăn hấp dẫn đấy