GỢI Ý CÔNG THỨC NẤU ĂN TẠI NHÀ VỚI NEWINFOOD

CÔNG THỨC NẤU SÚP BÀO NGƯ TẠI NHÀ CÙNG NEWINFOOD

Nguyên liệu chính(cho 4 người ăn)

1. Bào ngư (tươi hoặc hộp): 4–6 con
2. Nấm hương, cà rốt, ngô ngọt
3. Thịt cua/gà xé (tùy chọn)
4. Nước dùng gà hoặc xương: 1,5 lít
5. Bột năng, trứng gà (lấy lòng trắng)
6. Gia vị: muối, tiêu, dầu mè, nước tương

Cách nấu

1. Sơ chế: Rửa sạch, cắt nhỏ các nguyên liệu. Ngâm nấm, cắt lát.
2. Nấu nước dùng: Đun sôi nước, cho gừng + nấm + cà rốt + ngô + thịt cua/gà vào, nấu 10–15 phút.
3. Thêm bào ngư: Cho bào ngư vào, nấu thêm 5–7 phút.
4. Tạo độ sánh: Khuấy bột năng với nước, đổ vào nồi. Thêm lòng trắng trứng, khuấy nhẹ.
5. Nêm nếm: Nêm gia vị vừa ăn, thêm ít dầu mè, nước tương.

Thưởng thức nóng, rắc tiêu, hành ngò lên trên.